ŠKOLSKOG NATJECANJA UČENIKA ZANIMANJA – PEKAR

Dana 28.01.2016. godine održano je školsko natjecanje učenika zanimanja pekar.

Natjecanje se provodilo u skladu s Uputama za provedbu smotri radova i natjecanja učenika i učenica srednjih strukovnih škola Republike Hrvatske u strukovnim disciplinama u 2016. godini.

TEMA NATJECANJA: MEDITERANSKO PECIVO

Natjecanje se sastoji od pisane provjere stručno teorijskoga znanja i praktičnog zadatka.

• Pisana provjera stručno teorijskog znanja – test ima 20 zadataka, traje najviše 45 minuta, boduje se s 20 bodova
• Praktični zadatak – traje najviše 180 minuta, boduje se sa 80 bodova.

Na školskom natjecanju potrebno je izraditi 10 mediteranskih peciva jednake mase – 2 različita okusa i oblika(5 istih komada).Masa gotovog proizvoda je 100 g.

Dozvoljena je sloboda ukrašavanja.

Natjecanju je pristupilo 5 učenika od prijavljenih 6. Učenica Jasmina Malčec zbog bolesti nije pristupila natjecanju.

Školsko natjecanje učenika zanimanja pekar ocjenjivala je komisija u sastavu:

• Dražen Košćak – predsjednik komisije
• Sanja Banfić – Kontrec – član komisije
• Lovorka Ernoić – član komisije
• Bojan Hegedić – član komisije
• Matija Šafran – član komisije

REZULTATI NATJECANJA UČENIKA ZANIMANJA PEKAR

Jasmina Malčec – zaporka : plin 37 nije pristupila natjecanju

 Učenica koja je osvojila prvo mjesto sa najvećim brojem bodova ( 100) je Marijana Rožmarić.

Voditeljica Stručnog vijeća prehrane :

Sanja Banfić – Kontrec